河南省食品职业教育集团    

        摘要：河南省食品职业教育集团自成立以来，坚持以服务地方经济建设、培养高素质技术技能人才、推进行业与院校快速发展为目标，在加强校校合作、校企深度融合、校政企合作、校区合作中，取得显著成效，实现了职业教育与行业企业的深度融合，提升了食品职业教育服务经济社会发展的能力。 

        关键词：食品  职业教育  集团  校企合作

        一、背景介绍

        大力发展职业教育是党中央、国务院确立的战略方针。随着近年来河南经济的快速、持续、稳定发展，对中等职业教育改革与发展提出了更高的要求。为落实全国、全省职业教育工作会议精神，进一步深化中等职业教育改革，推动中等职业教育走规模化、集约化、连锁化的办学道路，打造我省行业职业教育航母，充分发挥职业教育为区域经济和社会发展服务的作用，根据河南省教育厅豫教职成［2004］247号、［2005］388号等有关组建职业教育集团的文件规定，经教育厅批复（教职成[2008]112号）依托漯河市食品工业学校（现升格为漯河食品职业学院）和河南省食品科学技术学会联合牵头组建“河南省食品职业教育集团”。 

        组建河南省食品职业教育集团，对于整合全省职业教育资源，促进职业院校食品类人才培养模式的改革，加强校企、校校之间全方位合作，充分发挥集团院校成员和科研单位的技术和人才优势以及企业的设备优势、资金优势，实现校企之间的优势互补、资源共享，以此提升全省食品职业教育的综合实力，打造职教品牌具有重要意义。

        2008年4月22日，河南省政协副主席张亚忠、市人大常委会副主任胡新峰、市政协副主席刘桂梅、省教育厅原职教处处长董丞明为河南省食品职业教育集团成立揭牌。

        二、实施过程

        河南省食品职业教育集团，是以校校、校企双赢为宗旨，以人才培养为目的，以校际合作、校企合作、校地合作为主要形式，由职业教育院校、人才培训服务机构以及企事业单位按照平等互利原则，在省教育厅的指导和监督下，以诚信为根本，以契约为保证，以合作项目为依托，以招生、就业、教学、培训、科研等为主要内容，自愿结成的跨区域、多元化的职业教育集团。

        该集团以食品类专业为纽带，以食品职业教育集团为平台，整合河南省食品职业教育资源，强化校际、校企之间的合作，推进成员单位在招生、专业建设、人才培养、就业、教学、师资、实训基地建设、技能鉴定、员工培训、科研开发等方面的紧密合作，从而形成产业链、师资链、信息链、人才链、成果转化链、就业链，努力实现资源共享、优势互补、互利多赢，促进集团各成员单位的共同进步、提高和发展。

         河南省食品职业教育集团自2008年4月挂牌成立，2009年12月召开第二届年会及食品产业发展研讨会，2011年11月召开第三届年会及校企合作发展研讨会，2013年11月召开第四届年会及河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会成立大会。目前集团成员101家。有47所相关职业院校，包括西北农林科技大学、河南科技学院、郑州牧专、信阳农专、河南农业职业学院、漯河职业技术学院等12家开设有食品类专业的高等院校和河南轻工业学校、河南工业学校、南阳农校、漯河第一中专等35家开设有食品类专业的中职学校。有42家省内著名食品企业，其中包括河南双汇集团、南街村集团、众品集团、思念集团、三全集团等。有12家省内食品科研机构和人才培训机构，包括省食品工业科学研究所、省农科院农副产品加工研究所等。

       几年以来，通过集团成员的共同努力，集团建设取得了卓有成效的成绩：有效加强了集团成员之间的联系和交流，扩大了集团规模，目前食品职教集团成员由成立时的67家已发展到108家；紧紧围绕当地产业开办专业，积极开展定向培养和订单教育；施行“工学结合、校企合作、顶岗实习”人才培养新模式；共建实习实训基地；开展集团成员之间的培训合作；推动“双师型”师资队伍建设，促进院校成员专业建设；校校联合，推动了集团院校成员之间的合作办学，实施中高职贯通教育；成立技术创新联盟、知识产权联盟，助推食品产业发展。特别是在校企合作、校际合作方面进行积极探索，做了大量工作，有力地推动了我省食品职业教育的发展，在行业和企业内有较大影响

       三、特色创新与运行成效

      （一）加强校校合作，通过联合办学实现招生、教学、就业一体化

集团院校成员积极开展了合作办学，集团牵头学校漯河食品职业学院先后和集团院校成员沈丘职专、上蔡职专、新蔡职专、确山职专、封丘职专、淅川电子中专、郑州时代科技中专、汤阴县职专、淇县职专、新县职专、罗山县职专、项城县职专、正阳县职专等开展联合办学，招生初中起点三年制大专班和五年一贯制高职教育，并安置就业。同时，漯河食品职业学院与郑州牧业经济学院、信阳农林学院合作，组织高职毕业生专科毕业后专升本，或进行成人本科教育。目前，联合办学单位共合作招生初中起点三年制大专班2232人、五年一贯制高职教育3856人。

        为充分发挥集团优势，集团内学校统一就业安置渠道，漯河市科技中专、临颖县职教中心、舞阳县职教中心、宝丰县职业中专等集团院校成员通过漯河食品职业学院安置渠道安置毕业生2825人。

      （二）积极开展“订单”教育，定向培养

        校企合作最直接、最有效的是人才培养合作。仅2015年，集团牵头单位漯河食品职业学院与企业订单培养429人，其中与双汇集团订单培养100人、南街村集团订单培养62人、乐天澳的利订单培养50人、河南三剑客奶业有限公司订单培养47人、河南华冠养元饮料有限公司订单培养30人、漯河临颍亲亲食品工业有限公司订单培养20人、河南中大生物工程有限公司订单培养20人、连云港味之素如意食品有限公司订单培养15人、上海永和大王餐饮有限公司订单培养60人、广东喜之郎集团有限公司订单培养25人，企业为学生支付培养费用，毕业后学生到“订单”企业就业，就业时间不少于两年，与其他员工同工同酬。漯河职业技术学院、漯河食品职业学院等院校成员还主动出击，服务产业集聚区建设，与我省临颍县、舞阳县、上蔡县、新蔡县、沈丘县、汤阴县等地产业集聚区实施“政校企合作”模式，采取“政府购买服务”的方式，订单培养产业集聚区建设急需的食品类人才和农产品加工人才。院校成员和企业成员共同成立了专业建设指导委员会，共同确定人才培养模式，共同承担课程任务，共同编写工学结合校企合作教材，有效提高了人才培养质量。

      （三）施行“工学结合、顶岗实习”人才培养新模式

        河南省食品职业教育集团学校根据教学计划和企业人才需求的季节性，协调指导安排学生在学校学习和在企业实习的时间，把学生学习过程与生产过程有机融合，学以致用，以用促学，形成校企共同参与的人才培养模式。集团牵头单位漯河食品职业学院共派出1720人到企业参加了工学结合、顶岗实习，其中河南三剑客奶业有限公司100人、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司300人、漯河市众益达食品有限公司120人、上海小帅才食品漯河漯河有限公司80人、漯河临颍亲亲食品工业有限公司100人、河南华冠养元饮料有限公司160人、河南中大生物工程有限公司80人、漯河市光华食品有限公司50人、漯河市恒瑞化工有限公司50人、河南叮当牛食品有限公司100人、河南漯河市永利食品有限公司100人、海永和大王餐饮有限公司180人、广东喜之郎集团有限公司200人、连云港味之素如意食品有限公司200人。顶岗实习期间，实习学员与其他员工同工同酬，既解决了企业用人压力，又解决了学生第三年的学习费用，从而减轻学生家庭经济负担。

        漯河职业技术学院、信阳农林学院、河南省轻工业学校等学校成员单位分别与三全集团、思念集团、漯河亲亲食品有限公司等企业成员单位也开展了工学结合、顶岗实习共同培养人才的教学活动。