漯河市食品研究院由漯河食品职业学院创建，是漯河市食品产业公共研发平台 “法人化”、市场化运作的载体，致力于食品研发与创新、功能食品研发、人才培养、技术服务与咨询、产学研合作。研究院组建了由博士后、博士、硕士组成的12个研发科技团队。研究院实行项目负责制，由技术带头人负责，各个部门相互协调项目实施。实行“课题目标国际化、课题市场化、成果商品化”的科研三原则。

研究院实行独立运作，形成自身的管理队伍和管理机制；财务单独核算，相对独立。建立“政府引导、企业为主、多方参与、成果共享、风险共担”的多元化投入机制，正常运行后自负盈亏。建立完善的管理体系、科研体系、新产品开发体系、质量监控体系。2019年通过河南省科技厅新型研发机构备案（豫科〔2019〕163号）。（数据截止到2023年5月）