河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会

我省是食品工业大省，食品工业已经成为我省工业的第一支柱产业和战略支撑产业，在全省经济和社会发展中占有举足轻重的地位。但随着我省现代食品产业体系的建设，食品行业人才结构性矛盾越来越突出，对高水平技术技能人才的需求越来越迫切。为有效解决行业企业人才需求和职业院校人才培养不衔接的问题，2013年5月，经省职业教育校企合作促进委员会的批准，省食品工业协会、省食品科学技术学会牵头成立了河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会（以下简称“行指委”）。三年来，在省教育厅和省工业和信息化委员会的领导和大力支持下，“行指委”充分发挥行业指导作用，积极探索校企合作新途径，大力推动产教深度融合，为优化我省食品行业技术技能人才结构、提升我省食品职业教育人才培养水平做了一些有益的工作。现将有关情况简要汇报如下。
一、基本情况

一是成员单位组成。2013年11月，“行指委”成立大会在漯河市召开，会议通过了“行指委”《章程》，选举省工信委总工程师、省食品工业协会副会长兼秘书长陈振杰同志任主任委员。目前，“行指委”有成员单位87家，其中，职业院校36家、食品企业42家、食品科研机构9家。

二是建立工作机构。“行指委”设立了专业建设委员会、实训基地建设委员会、员工培训委员会、就业指导委员会和科技创新委员会等5个专门机构，多方面推动校企、校际合作。在秘书长单位漯河食品职业学院设立了秘书处，配备专门人员，负责“行指委”的日常运行。

三是建立工作机制。“行指委”定期召开例会和研讨会，对推进产教融合、校企合作进行安排部署和探讨，研究发布食品行业人才需求信息和最新科技成果。各成员单位指定联络人员，及时报告和沟通有关信息。同时，牵头单位每年拨付经费20万元，保障“行指委”的日常运行费用。

二、主要做法和成效

一是推动校企对接培养人才。一方面，“行指委”积极引导、协调院校成员单位与企业成员单位开展定向培养和订单教育，开办企业“订单班”，为企业定向培养所需人才；另一方面，“行指委”提供相关信息，协助院校成员单位与我省部分县（市）的产业集聚区开展“政校企合作”，采取“政府购买服务”的方式，订单培养当地急需的食品行业人才。据统计，“行指委”院校成员单位在2014年开办订单班340个、定向培养1.6万人，2015年订单班420个、定向培养2.2万人，2016年订单班480个、定向培养2.6万人，既缓解了企业技术技能人才紧缺的状况，又增加了院校人才培养的针对性。

二是发布行业用人预测信息。“行指委”组织专门人员对我省食品行业人才需求状况进行滚动分析预测，并定期发布。纵观近几年食品行业人才需求的特点，规模以上食品企业的机械化、自动化程度越来越高，食品机械、食品包装、食品制冷、自动控制等专业人才需求旺盛；食品标准与法规越来越严，食品质量安全溯源体系逐步建立，食品安全管理、食品质量检验等专业人才严重不足；学生职业理念、职业道德、企业文化等方面的教育和培养不够，亟需食品行业职业院校强化这方面的培养。

三是组织开展行业员工培训。“行指委”成员单位省食品工业协会下发专门文件，要求行业内企业要高度重视和开展员工培训。“行指委”院校成员利用自身优势，送“教”进“企”，积极开展企业成员单位的在职职工和新招员工，据不完全统计，近3年院校成员单位共培训企业员工8.3万人次。

四是制定行业职业教育标准。“行指委”组织专业建设和实训基地建设两个委员会，集合部分院校成员和企业成员，共同制定食品类相关专业的实践教学标准及实习指导教师能力标准。2015年10月，发布了食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全3个专业《标准》的草案。同时，积极推进校企合作“五共”模式，校企共同制定订单班人才培养方案、课程设置和课程标准，共同承担课程任务，共同编写工学结合教材，共同承担订单学员的实习实训，共同推进师资双向交流和培训提高。

五是推动食品校企协同创新。“行指委”内省食品工业研究所等科研机构成员和职业院校成员利用各自人才、技术优势开展合作，承担了一批国家和省、市科技项目，筹建了全省食品研发公共平台和第三方检测中心，研发了一批功能食品，推动了我省食品行业的科技创新。

三、今后的努力方向

一是进一步完善“行指委”的工作机制。以“行指委”内职业院校和食品企业合作的利益共同点为纽带，进一步完善校企双方在订单教育、顶岗实习、职业指导、员工培训、专业建设、师资培养、实习实训基地建设等方面的合作机制。

二是进一步深化食品行业校企合作。“行指委”将紧紧围绕国家“五大战略”规划的实施和我省现代食品产业体系的建设，不断分析我省食品企业对技术技能人才的新要求，进一步引导、动员和支持“行指委”内职业院校和食品企业加强合作，共同推进人才培养模式深化改革，共同提高人才培养质量和水平。

三是进一步发挥“行指委”的职能作用。“行指委”将根据我省供给侧结构性改革和产业结构调整升级对食品行业技术技能人才培养的需求变化，深入研究和发布我省食品行业的用人预测信息，开展行业内员工培训，健全食品行业职业教育标准，组织行业职业技能大赛，为我省食品产业和食品职业教育的发展贡献自己的力量！