10月10日，金秋送爽，丹桂飘香，我院第二餐厅“许慎餐厅”隆重开业。院党委书记詹跃勇、河南久缘餐饮管理有限公司董事长朱志及全体在校院领导、全体中层领导和部分师生代表参加了开业仪式。

        开业仪式上，院党委书记詹跃勇致辞，他首先代表院党委、院行政对我院“许慎餐厅”的开业表示衷心的祝贺。詹跃勇指出：“许慎餐厅”的建成开业，是学院的又一件大事，既是我院师生的殷切希望，也是学院建设和后勤工作的重点，同时也是学院“以人为本”办学理念的生动体现，在学院的发展史上具有重要的意义，它将惠及全体师生，最大限度的改善师生的就餐环境和提高就餐质量，保障师生的饮食安全卫生和身体健康。詹跃勇强调：从“许慎餐厅”开业起，食品的采购将做到专人定点采购，先与供货商签订安全责任合同，后供货。餐厅管理人员每天将对货物进行检查、核对、验证、索证，做台账及出入库记录。在餐厅的管理中，学院将由专门部门专人负责，将严把以下6关：1、严把进出验收关，确保食物无毒、无害、无变质。2、严把食品加工关，严格按照高校餐厅的加工要求和技术指标进行操作和检查。3、严把特殊食品的监督关，防止因食物加工不当造成事故。4、严把食品销售关，对每天的食物坚持抽检和留样24小时制度。餐厅员工在师生就餐前对所有即将出售的食品进行检查，发现问题立即撤离配菜间并就地销毁及追踪溯源、追究责任。5、严把餐具消毒关，所有餐具统一购买、统一清洗、统一消毒、统一存放。6、严把食品价格及份量关，餐厅所有销售食品均须向学院管理部门提前申报，学院根据市场实际结合餐厅经营实际进行定价，学院将不定时对价格及份量进行抽查，确保师生吃上味美、价廉、量足的食品。
        最后，詹跃勇向全院师生提3点希望：1、希望所有师生排队取餐，文明就餐，不拥挤，注意安全。2、希望所有师生珍惜粮食，注重节约，拒绝浪费。3、希望所有师生尊重餐厅师傅，讲文明懂礼貌，对餐厅工作人员尊称“老师”。
        河南久缘餐饮管理有限公司董事长朱志代表“许慎餐厅”所有员工在开业仪式上讲话。朱志表示：“许慎餐厅”在做好食品安全的前提下，本着“科学管理，确保安全，优质服务，薄利经营”的原则，服务学院，服务师生。
        学生姬逸飞代表所有学生在开业仪式上发言，表示了对学院领导及老师关心学生生活、改善就餐环境和就餐质量的感谢，吐露了对“许慎餐厅”优雅环境、优质服务及物美价廉的美食的满意之情，表达了就餐学生一定会遵守就餐礼仪、节约粮食、拒绝浪费的心声。
        “许慎餐厅”的开业，必将改善全院师生的就餐环境，必将方便全院师生的生活、学习和工作，必将提高学院的后勤服务水平，必将提升学院的整体形象！
        开业仪式结束之后，学院领导及老师与学生一起品尝了“许慎餐厅”的美食。