2024年12月14日，首届高等职业教育本科食品类专业建设及教材编写研讨会在漯河食品工程职业大学举行。中国轻工业出版社有限公司党委书记王献新，全国食品产业职业教育教学指导委员会副主任刘冬、中国轻工业出版社总编辑李颖，漯河食品工程职业大学创办人、党委副书记詹跃勇，校长俞海洛，副校长罗红霞、杨富营、樊明涛等领导出席会议。来自全国高等职业教育本科食品类25个单位代表和本校骨干教师共计300余人参加会议。会议由罗红霞主持。

漯河食品工程职业大学校长 俞海洛致辞

俞海洛在致辞中对参加首届高等职业教育本科食品类专业建设及教材编写研讨会的各位专家和同仁的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。他说，食品行业是全球最大的制造业，食品类职业教育是我国职业教育的重要组成部分，职业本科专业建设是我们的新课题，其教材建设更是新中之新。职业本科改革发展的核心是人才培养模式、教学方式、课程体系和课程内容改革；紧紧围绕职业教育食品类本科专业建设要求，深挖“金课”教材内涵，强调知识应用和成果转化；在教材编写团队创新、教材内容创新和出版形式创新等方面体现职业本科教育鲜明特点。

全国食品产业职业教育教学指导委员会副主任 刘冬致辞

刘冬在致辞中指出，2019年国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，提出开展本科层次职业教育试点，强调职业教育和普通教育具有同等重要地位。在大力发展新质生产力的时代背景下，中国轻工业出版社联合全国相关院校共同探讨食品专业职业本科专业课程设置与教材建设的新理念、新趋势与新路径。新教材要深度对接产业发展方向，反映最新技术、工艺、规范要求，将实际解决方案、岗位能力要求等有机融入教材内容，联合多元主体开发，创新教材内容呈现形式，最终打造出适应产业发展和人才培养需求的高质量教材。

中国轻工业出版社有限公司党委书记 王献新致辞

王献新在致辞中表示，教材作为文化传承的重要媒介、教育教学的基本载体、人才培养的重要支撑，是引导未来教学方向的关键要素，教材建设在教育体系中占据着重要地位。为了培育打造职业本科“金教材”，我社积极探索五项具体行动：一是建立专题教材调研组。二是组建专业教材编委会。三是搭建特色教材策源地。四是共建产教融合共同体。五是举办精品教材活动周。出版社将深入推进新时代党的创新理论进教材，在职教本科领域重点建设一批关核心教材，培育打造一批经典传承教材，探索建设一批示范性新形态教材，为职教本科食品类专业的高质量教材发展贡献力量。

会议分别由深圳职业技术大学食品药品学院书记、院长刘冬，浙江药科职业技术大学食品学院院长陈祖满、广西农业职业技术大学食品药品工程学院副院长陈智理和漯河食品工程职业大学副校长罗红霞进行了四个主题报告的分享。

刘冬教授以《食品类职业本科教材编写的思考》为主题，围绕职业本科教材定位、职业本科教材特色及职业本科教材编写几点建议这三方面展开。

罗红霞教授以《现代职业教育本科层次课程与教材建设思考》为题，围绕课程定位、教材与教材内容构建等方面展开。

陈祖满教授以《食品类职业本科专业建设与实践探讨》为主题，围绕职业本科教育内涵分析、职业本科专业建设探索、职业本科专业发展思考这三大模块展开。

陈智理教授以《食品工程技术专业群建设的探索与实践》为题，围绕学校概况、专业群建设、专业建设、建设成效及下一步计划展开。

下午座谈会上，中国轻工业出版社食品产业分社社长张靓就《食品专业职业本科教材高质量建设规划》及研讨重点提出意见和建议。

詹跃勇对教材编写内容强调：围绕建设高水平职业院校和职业本科大学打造特色教材；二是遵循教材编写原则，从市场化、时代化、双组编制等方面进行考虑。

合影留念

随后，进入教材编写研讨环节，拟主编教材的专家老师先后从教材编写思路、应突出的特色、专科与本科教材内容的区别等进行了深入探讨交流。

此次会议是一次高质量、高水平的教学教材学术研讨，为职业本科教材建设的创新发展提供了有价值的参考。

会议宣布，聘刘冬教授和罗红霞教授为轻工业出版社职业本科专业教材编委会主任委员。