为规范教学常规，提高全体教师教书育人的能力，进一步加强教师队伍建设，1月21日上午，食品检测系邀请刘厚钧教授为全系教师进行了“职业院校教师如何进行课程设计和备课上课”教学技能主题培训。
        刘厚钧教授是中国市场营销专业课程标准开发中心研究员、中国市场营销专业课程标准开发中心研究员和河南分中心副主任。曾率领专业团队经过3届专业教改实验创建河南省特色专业《营销与策划专业双培养模式》，并在全国推广。经过12年的探索，形成具有鲜明高等职业教育特色的食品营销课程体系，为30多家企业进行营销、管理、社交礼仪方面的诊断、策划和培训。在职业教育教学改革方面颇有成就。         培训前，刘教授首先与现场教师进行了互动，询问中青年教师如何上好第一节课，并对老师们的做法给予肯定。强调了备好课的重要性，明确了教案与教材、课件之间的关系，指出在备课时要确立“以学生为主体，以素质为基础，以能力为中心”的指导思想，提出了备课的“七个要素”（课程标准分析、学生分析、教材分析、教学资源分析、教学目标分析、教学内容分析、教学方法分析）和“四步”环节（在备课中消化“七个要素”；在教案中显示“七个要素”；在讲授中体现“七个要素”；在考核中落实“七个要素”）。强调了在备课中要解决学生为什么学？学什么？学到什么程度？如何学等问题。接着，又介绍了教案编写，提出了教材不能代替教案，教案和课件必须分开设计，不能相互替代，要有机结合。讲述了如何进行课程整体设计，包括了课程定位、课程设计理念、课程培养目标、课程培养内容、学生学习角色定位、课堂形式、课程学习与培养途径、课程学时、考核评价等，以他20多年的教学经验和扎实的教学基本功赢得了大家的阵阵掌声和一致好评。
        最后，积极支持和参与本次教学活动的教学院长程晋国院长做了总结，他首先对此次活动进行了充分肯定，鼓励系部以后多开展类似教研教学活动。程院长还以教师个人成长和社会价值为切入点，鼓励广大教师不但要学习刘教授的方法，更要学习他刻苦钻研、脚踏实地的学术精神。
        会后，唐艳红主任对此次培训内容进行了梳理和总结，布置了寒假期间的任务，安排了下学期教学重点工作，提醒老师们在欢度节日的同时，做好下学期课程的准备工作。
        此次培训会，紧扣当前职业教育突出技能培养的主题，是对系部全体教师的职业技能培训，对本学期教学工作做了小结，也为下学期进一步规范教学常规做好了准备。