食品质量与安全教研室新教师教学展示活动陆续开展

11月以来，食品质量与安全学院开展了新教师教学汇报课系列活动，食品质量与安全教研室在集体备课的基础上，专门开展了对王芳芳老师的课堂教学分析活动，自11月初，在教学督导组长杨承印教授的用心指导下，王芳芳老师先后进行了教学设计、资料准备、课前说课、教学资料调整等，为汇报课做了充分准备。

11月13日，王芳芳老师的汇报课在F501实验室进行，杨承印教授等5名教学督导组成员和同头课教师参与了听课活动。 

本节课授课班级是2024级食品质量与安全2班，课程内容是《食品微生物》“微生物的消毒与灭菌”章节。

王芳芳老师在专业授课方面表现出色，讲解全面细致，不仅涵盖了“微生物的消毒与灭菌”章节的常规知识点，还有机融入了企业经验、行业相关法律法规知识等，有助于学生将理论与实际应用紧密结合起来。课程思政教育也是本节的亮点之一，在课前导入环节，王老师强调了在工作过程中要有严谨细致的工作态度、科学务实的工作作风，在进行高压灭菌锅实验时，又着重阐述了团队协作的重要性，涉及了“我和物”“我和他”等之间的协调关系，通过这些方式，让学生在学习专业知识的同时，也能在思想上受到积极的引导，培养良好的职业道德素养。

课后，杨承印教授对本次听课活动进行了总结。他首先对王芳芳老师作为新入职教师能够较好地把握课堂给予了肯定，认为王老师具备朝着教学大赛发展的潜力。期盼以后各教研室或不同教研室间能够互相听课学习，形成良好的教学交流氛围，让更多的老师参与到这样的活动中来，共同提升教师的教学质量。