食品质量与安全学院开展新教师汇报课展示活动

为了提升新教师的业务素质，营造教师积极进取、相互学习、交流合作的浓厚教学氛围，食品质量与安全学院食品检测教研室组织进行了新教师王璐老师的食品微生物——消毒与灭菌这一章节的公开汇报。

一、听课活动师生安排

本次汇报课于2024年11月14日在F502实验室进行，上课班级为食品检验检测技术4班，共计54人，实到54人，无人迟到早退，展现出良好的学习风貌；参与听课的教师有唐艳红院长、任亚敏主任、杨承印教授、赵桢教授、罗双群老师、杨梦冉老师、许利娜老师，王芳芳老师，共计8人。

二、王璐教师课堂展现

（一） 教学内容

王璐老师在教学内容上讲解十分细致且逻辑紧密。在课堂导入环节，王璐老师采用与日常生活有关的实例，如“口腔医院”、“雪糕工厂”等实例以及课程第一节所做实验“微生物分布实验”引入消毒与灭菌的重要性，使学生在与自身实际生活结合的过程中，激发了对消毒与灭菌的学习兴趣，奠定了良好课堂的基础。此外，王璐老师结合了自己的实验经验，将消毒与灭菌的注意事项以及使用情景对学生做了一个简单的介绍，使学生对消毒灭菌的使用情境有了深入了解。

（二） 教学技能

在教学技能的应用方面，王璐老师能够运用多种教学方法引导学生对于新课的学习，比如课堂讨论、现场演示等等，充分调动了学生的学习积极性。

（三） 课堂互动与提问

注重与学生的互动，课堂设计有小组竞争活动，极大的活跃了课堂的氛围；所讲内容与课程目标紧密的贴合，有效的激发了学生的学习热情。

（四） 课程思政

从课程思政的角度来看，王璐老师将课程思政元素贯穿于整个课堂教学中。在课堂导入环节，强调了在工作过程中要有严谨细致的工作态度、科学务实的工作作风，并且给学生强调在日后走上工作岗位后，一定要培养保护环境的意识，不要将实验室中的危险气体等直接排放到空气中、保证实验室的无菌环境等；在包扎的教学过程中，强调小组合作的重要性。通过在这些教学活动中的强调，逐步培养学生良好的行为习惯，培养学生良好的职业素养。

三、学生学习情况

在整个听课时段中，学生整体表现不错，精神状态良好，没有打瞌睡的同学，学习的积极性很高，在课堂教学活动中，学生积极参与，展现出良好的学习氛围、合作精神和自主学习的能力。

四、教师评价总结

唐院长肯定了王璐老师的知识功底扎实、基本功扎实，并且教学、工作态度优秀，能够将自己在研究生期间的实验经验融入教学中，把知识点给学生讲解透彻；但是在知识的应用和现场把控方面还有进步的空间。

赵桢教授从教学内容上对王璐老师的课堂进行了点评，认为王璐老师作为一位刚刚走上讲台的教师在课堂逻辑方面做的很好，教态端正。

罗双群老师从专业的角度首先肯定了王老师的教学态度和对待工作的态度，并且认为王老师的知识基础较为扎实，但是依然存在一些细节问题，如在上课的过程中节奏略快，没有给学生留有思考记忆的时间，可能会导致学生的掌握情况不好等。

    杨承印教授对本次听课活动进行了简单的总结点评，杨教授对王璐老师的课堂给予了肯定。杨教授认为这种听课活动能够极大的促进新进教师的进步与成长，建议将这种活动推广，让更多的老师参与进来，共同为学院的进步贡献力量。