我院师生受邀参加临颍县“第一届甜瓜节瓜雕大赛”开幕式
发布日期：2020-06-27 17:30 浏览量：
2020年6月24日上午8点，由中共石桥乡委员会和石桥乡人民政府主办、临颍县石桥乡驼铺村承办的“第一届甜瓜节瓜雕大赛”在临颍县石桥乡颖川田园公社拉开帷幕，我院营养烹饪系教师张威鹏受邀参加了开幕式，并带领烹饪系学生代表张闯、闫飞飞一举摘得“亚军”和“季军”双奖项，共获得奖金800元整。
此次带队的张威鹏老师为营养烹饪系教师，国家高级烹调师，果蔬雕刻师，泡沫雕刻师。张老师在面塑与冷拼雕刻方面造诣颇高，2019年荣获魅力中国艺术推选人物。在2019年河南省职业技能大赛烹饪赛项中，指导学生在食品雕刻与冷拼项目中获得“二等奖”，荣获河南省优秀辅导教师奖。
张威鹏面塑作品：国色天香
张威鹏雕刻作品：龙飞凤舞
张威鹏面塑作品：关公耍大刀
张闯为我院营养烹饪系2017级烹调工艺与营养专业的学生，在2019年河南省职业技能大赛烹饪赛项中，荣获团体奖“三等奖”。闫飞飞为我院营养烹饪系2017级烹调工艺与营养专业的学生，在2018年河南省职业技能大赛烹饪赛项中，荣获个人奖“三等奖”。在2019年河南省职业技能大赛烹饪赛项中，荣获个人奖“一等奖”，并获得2017-2018学年度国家励志奖学金。
张闯作品：石桥西瓜
闫飞飞作品：玫瑰图
我院营养烹饪系在国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高的大背景下，为促进餐饮行业的专业化和市场化，解决当下餐饮从业人员素质低下及人才紧缺的现状，为市场供应高学历的烹饪专业技术人才。截止2020年6月，已陆续向餐饮界提供500余名掌握现代烹饪营养基本知识，并具有较强烹饪技能，从事烹饪操作、营养配餐与营养咨询，以及餐饮业管理的高级应用型人才。
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