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食品工程系师生精心准备美食创意大赛

发布日期：2021-05-28 09:08: 浏览量：

为弘扬中国传统饮食文化，创新食品健康营养理念，培养大学生文化自信，促进河南省各高等学校食品类专业互相学习，加强各高校的交流和联系，提高大学生对食品类产品的创新、审美意识，由河南省农产品加工与贮藏工程学会发出河南省大学生第四届传统美食创意设计大赛通知。

此次大赛以弘扬传统美食文化创新食品健康营养理念为主题。设计大赛分为创意粽子、创意糕点、创意肉制品3大类。参赛的作品要求自行选定产品类型，完成作品的选题、设计、分析和制作等工作，所有作品必须为在校大学生的原创作品。每件作品有指导老师1人。

培养大学生具有创新创业理念是学校教学质量工程的重要组成部分。本次大赛为食品智能加工技术专业学生提供了检验能力的平台，调动学生的主动性、积极性和创造性，激发学生的创新思维和创新意识。自接到大赛通知起，我系学生积极踊跃报名，并充分利用课外活动时间和周末休息时间，积极准备参赛作品，经过努力先后共准备16件作品参赛。