食品工程系校企合作专业建设指导委员会第九次会议

发布日期：2020-07-16 02:14: 浏览量：

7月15日下午，食品工程系校企合作专业建设指导委员会第九次会议在E楼会议室召开。

高愿军教授先简单介绍学院发展情况，以及学院提出的校企合作新要求。学院围绕高职人才培养使用要求，对校企合作提出了新的目标与任务，要求进一步加强校企合作建设，构建以产、学、研、转、创相结合的更高合作平台，服务学校教育教学改革和企业用人需求。

接下来，周婧琦主任与吴云辉总监对前期大匠烘焙二级学院的建设进行总结报告。

周婧琦主任表示：前期校企合作中，成果突出、成效显著，教学特点鲜明，很好的体现了学院与企业合作的“五共”合作模式。实现了专业共建、基地共建、教材共编、课程共担、师资共享。

吴云辉总监表示：企业与学院合作很愉快。将企业的运营机制和岗位需求与学院的人才培养体系和人才培养目标相结合，通过前期的协调、互动与分享达到了人才培养成果与用人单位的人才需求无缝对接。对企业来讲，与学院联合培养，大大减少人力资源成本，提高了企业运营效率。将会继续与学院合作。

2020~2021学年的校企合作专业重点工作安排：

1、继续修订人才培养方案；

2、新增《面包加工技术》、《冷加工糕点加工技术》两门课程课程标准，第二次修订《焙烤食品加工技术》、《蛋糕加工技术》、《饼干加工技术》课程标准；

3、加强校企合作专业师资双向交流，提升教师专业技术能力及教学能力；

4、加强实训室建设，建成标准化的烘焙生产车间。